Acercamiento a la población grancanaria de la Edad Moderna a través de la antropología dental: el convento de San Francisco / A study of Gran Canaria’s population in the Modern Age through dental anthropology and with reference to records of...

Resumen

En este trabajo se presentan los resultados obtenidos del análisis bioantropológico de los restos humanos exhumados del Convento de San Francisco de Las Palmas de Gran Canaria. El análisis de la antropología dental de esta serie arqueológica ha ofrecido gran cantidad de información, permitiendo determinar diversas variables como el número mínimo de individuos, el sexo, la edad, así como las principales patologías que afectaron a las piezas dentales de esta población. Este estudio se centra en el análisis de la caries dental ofreciendo información sobre el estado de salud oral y la dieta ingerida por una parte de las gentes que habitaron la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria durante el Antiguo Régimen. Para una mejor valoración de los resultados se establecerán comparaciones con las series dentales de la población prehispánica de Gran Canaria tratando de observar las diferencias existentes entre dos realidades socioeconómicas que se presuponen diferentes. In this paper we offer the results obtained from the bioanthropological analysis of the human remains of the Modern Age that were exhumed from the Convento de San Francisco in Las Palmas de Gran Canaria. We will focus on the study of specific anatomical regions, in this case, skulls, maxillas and mandibles from the secondary deposits of the burial site of the monastery. Dental anthropology provides with a large amount of information that allows us to know the minimum number of individuals, sex, age, and the main pathologies that affected the teeth of this population. Particularly, this study is focused on dental decay which is a marker that offers a lot of information about oral health and the diet the people who lived in the city of Las Palmas de Gran Canaria during this period consumed. The results will be discussed by comparison with dental series from aboriginal population trying to observe the differences between socioeconomic realities that we assumed as different.