Regularidades de dos economías agroexportadoras de café: el caso comparativo entre Cuba y México (1909-1978) / Regularities of two coffee agro-export economies: The comparative case between Cuba and Mexico (1909-1978)

  • Guillermo Sierra Torres

Resumen

El presente estudio analiza las regularidades de dos economías agroexportadoras de café: el caso de Cuba y México. En la medida de que ambos países transitan hacia el modelo agroexportador, intercambian cultivos, experiencias productivas y participan en los organismos internacionales para la regulación del mercado cafetalero. El modelo agroexportador del café de estas dos naciones descansó sobre las pequeñas, medianas y grandes fincas explotadas por el grupo familiar, principalmente impulsadas por inmigrantes españoles, los cuales figuran entre los primeros empresarios que participan en el beneficio del café en el Estado de Veracruz (México) y el suroriente de Cuba. En este sentido, se trata de explorar la adaptación de este tipo de explotaciones agrarias y la formación de empresas industriales y de exportación en un contexto matizado por la intervención del Estado. This study analyzes the regularities of two coffee agro-exporting economies: the case of Cuba and Mexico. To the extent that both countries move towards the agro-export model, they exchange crops, productive experiences and participate in international organizations for the regulation of the coffee market. The agro-export model of coffee these two nations rested on small, medium and large farms operated by the Group, mainly driven by Spanish immigrants, who are among the first entrepreneurs participating in the benefit of coffee in the State of Veracruz ( Mexico) and southeastern Cuba. In this sense, it is about exploring the adaptation of this type of agricultural holdings and the formation of industrial and export companies in a context nuanced by State intervention.
Publicado
2021-10-12
Sección
Los procesos de Globalización en el Atlántico (segunda fase, cc. 1840-1929)