Santa Cruz de Tenerife y el mundo americano: modos de vida y alimentación localizados en el yacimiento arqueológico de la iglesia de Nuestra Señora de la Concepción / Santa Cruz de Tenerife and the American world: livelihoods and food located in...

Guacimara RAMOS PÉREZ, Alejandro GÁMEZ MENDOZA

Resumen


El trabajo que presentamos se encuentra inserto en la línea de investigación de la denominada Arqueología moderna, centrándonos en los diferentes restos localizados en la iglesia de la Concepción de Santa Cruz de Tenerife. A su vez hemos contado con el análisis de las fuentes bibliográficas, remarcándose una vez más la necesaria multidisciplinariedad en este tipo de investigaciones. En este contexto del siglo XVIII encontramos una clara relación entre el mundo americano y el puerto de Santa Cruz de Tenerife. Esto se debe a que America era la principal puerta de entrada y salida de los productos, algo que se reflejaba en la dieta de estas poblaciones, en la vida cotidiana de este siglo o en las actividades económicas, como es la esclavitud. Este estudio también se centra en la población infantil, un grupo que no ha sido incluido tradicionalmente en los estudios bioantropológicos canarios, y menos aún, en los que se centran en el Antiguo Régimen.

The present article is embedded in the research of so-called Modern Archaeology, focusing on the various remains found in the Church of the Conception of Santa Cruz de Tenerife. At the same time we have had the analysis of literature sources, noting again the need for this type of interdisciplinary research. In this context of the eighteenth century we find a clear relationship between the American world and the port of Santa Cruz de Tenerife. This is because America was the main entrance and exit of products, which are reflected in the diets of these populations, in the daily life of this century or in economic activities, such as slavery. This study also focuses on the child population, a group that traditionally has not been included in studies bioanthropological canaries, and even less in those that focus on the Old Regime.


Palabras clave


arqueología moderna, bioantropología, paleonutrición, siglo XVIII, modern archaeology, bioanthropology, paleonutrition, XVIII century

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