El tomate en Gran Canaria: los cosecherosexportadores y la comercialización / The tomato in Gran Canaria: the exporters-harvesters and the commercialization

Miguel SUÁREZ BOSA, Manuel REBOLLO LÓPEZ

Resumen


Los cosecheros-exportadores surgen como empresasindependientes que cultivan y exportan sus tomates alexterior, haciendo competencia a las casasexportadoras inglesas que, prácticamente, habíanmantenido un monopolio hasta principios de los añosveinte. Elder and Fyffes había conseguido aglutinareste negocio, controlando las navieras y el mercadoconsumidor. Se puede considerar que a partir de 1930este colectivo dinamiza la agricultura de exportacióndel tomate en Gran Canaria.

Harvesters and exporters appear as an independentcompanies that grow and export tomatoes, competingwith British exporting companies, which practicallyhad monopolized the industry until the early twenties.Elder and Fyffes had managed to bring together thebusiness, controlling shipping lines and the consumermarket. It can be considered that from 1930 this groupboosts the tomato export agriculture in Gran Canaria.


Palabras clave


tomate, agricultura, aparcería, Gran Canaria, Tomato, Agriculture, Sharecropping, Gran Canaria

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